Die Diät Kohlsuppe oder Magic Soup

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Die Diät Kohlsuppe ist seit den siebziger Jahren der Klassiker unter den Suppen zum Abnehmen. Sie gehört zu den Crash-Diäten. Versprochen wird ein Gewichtsverlust von 5 bis 8 Kilogramm innerhalb von 7 Tagen. Möglich wird dies durch den geringen Anteil an Kalorien. Die Suppe kann vorgekocht werden, sodass sie nicht jeden Tag in der Küche stehen müssen, sondern sich einfach aus dem großen Suppentopf bedienen können. Bei Hunger einfach kleine Portionen aufwärmen oder auch zur Arbeit mitnehmen.

Diät Kohlsuppe: Rezept und Zubereitung

Sie benötigen: 6 lange Frühlingszwiebeln oder 2 Stangen Lauch, 2 Dosen Tomaten oder 6 bis 7 frische Tomaten, 2 große grüne, gelbe oder rote Paprika; wer es scharf mag darf auch Peperoni verwenden, 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl, ca. 1 kg Möhren, 1 Bund Staudensellerie, 1 Bund Petersilie. Würzen sie mit Salz, Pfeffer, Curry, oder Chili erlaubt ist, was schmeckt.
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Zuerst den Kohl mit 5 Liter Wasser aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und zusammen mit dem anderen Gemüse lassen sie die Suppe noch 20 Min. garen. Kurz vor Ende der Garzeit geben sie die Kräuter hinzu und schmecken die Diät Kohlsuppe mit den Gewürzen ab. Wer sein Gemüse lieber bißfest mag, sollte die Zutaten entsprechend ihrer Garzeit hinzufügen. Möhren brauchen etwas länger. Paprika und Peperoni eher später hinzufügen. Keimlinge und Sprossen können die Diät Kohlsuppe verfeinern. Auch an Tagen, an denen sie Fleisch essen dürfen, können sie die Suppe mit Puten oder Hähnchenstreifen aufpeppen.

Diät Kohlsuppe: Durchführung

Am 1. Tag dürfen neben der obligatorischen Kohlsuppe verschiedene Obstsorten verzehrt werden, ohne Beschränkungen der Menge. Ausgenommen bleiben aber Bananen, Wasser- und Honigmelonen. Trinken dürfen sie stilles Wasser und Brombeer- oder Cranberry-Saft.

Am 2. Tag steht rohes Gemüse als Ergänzung zur Kohlsuppe vor. Verzichten sie auf Mais, rote Bohnen und Erbsen. Daneben besteht zum Abendbrot die Möglichkeit des Verzehrs einer großen gebackenen oder nur gekochten Kartoffel mit etwas Magerquark oder Margarine auf dem Plan. Verzichten sie an diesem Tag ganz auf Obst.

3. Tag der Kohlsuppendiät ist Rohkost aus Obst und Gemüse soviel sie mögen erlaubt und natürlich Suppe.

Der 4. Tag der Kohlsuppendiät. Sie dürfen bis zu drei Bananen inklusive etwas Magermilch oder fettarmen Joghurts (250 Gramm bzw. Milliliter) essen. Trinken sie viel Wasser. Milch und Bananen senken den Heißhunger auf etwas Süßes.

Nachdem in den vergangenen vier Tagen auf Fleisch verzichtet wurde, bereichern am 5. Tag etwa 200 bis 300 g Geflügel oder Fisch die Mahlzeiten. Empfohlen wird eine Zubereitung mit wenig Fett. Ergänzt wird das Essen zum Beispiel mit Tomaten. Viel trinken, damit die Säure aus dem Körper gespült wird und natürlich Suppe essen.

Der 6. Tag sieht neben der Kohlsuppe eine Fleischmahlzeit bestehend aus magerem Steak zusammen mit Gemüse soviel sie wollen oder etwas Salat vor.

Der 7. und letzte Tag bietet als Ergänzung zur Diät Kohlsuppe Vollkorn-Reis und wiederum Gemüse mit etwas Obstsaft.

Die Magische Diät Kohlsuppe Beurteilung

Als Crash-Diät enthält die Kohlsuppe zwar viele Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe jedoch kommen die Eiweiße zu kurz, sodass die Gefahr besteht, dass Muskelmasse abgebaut wird. Dies führt nach Beendigung der Kohlsuppendiät zu einem verringerten Grundumsatz im Stoffwechsel. Außerdem haben sie mit einer Diät Kohlsuppe nicht ihre Ernährung umgestellt, sodass die Gefahr eines Jojo-Effekts hoch ist, wenn sie diese Diät beenden und sich wie gewohnt ernähren. Geeignet ist die Diät für Feiertagsfettpölsterchen oder unter ärztlicher Aufsicht, wenn ein schneller Gewichtsverlust z. B. vor einer Operation erwünscht ist. Sie sollten auf keinen Fall die Diät Kohlsuppe, wie in manchen Artikeln empfohlen, über einen längeren Zeitraum durchführen, da diese Ernährung zu einseitig ist.

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